为什么说 当归配黑豆 是 女人的 不老秘方 ？当归号称 女人参 ，黑豆是 豆中之王 ，黄金搭配 ， 古法熬煮 ，开盖即食 ！ 配料只有黑豆、当归、老冰糖，入口都是草本的清香和营养， 越嚼越香 ， 越吃越喜欢 ！ 点下图购 有这样一类菜，几乎家家的餐桌都少不了它，便宜又好做，看似普通却藏着 “宝藏” 营养。它被营养学家称为 “天然防癌明星”，悄悄帮身体抵御自由基伤害；还能给血管 “减负”，让血液循环更顺畅。可就是这样一类 “全能菜”，却不是所有人都适合多吃，有一类人若不控制量，反而可能惹来不适。今天就来聊聊这类 “藏在饭桌上的健康密码”，看看你家是不是也常吃？ 哪些是十字花科蔬菜？ 从植物分类上看，十字花科共378属、3700多种，经常出现在我们餐桌上的有以下几类。 • 白菜类 ，比如大白菜、小白菜、奶白菜、娃娃菜、菜心、紫菜薹、红菜薹。 • 甘蓝类 ，比如紫甘蓝、结球甘蓝、羽衣甘蓝。 • 芥菜类 ，比如芥菜、雪里蕻、大头菜。 • 萝卜类 ，比如青萝卜、白萝卜、红心萝卜（胡萝卜不属于“十字花科萝卜属”，并不是真正意义上的萝卜）。 • 白菜的变种类 ，比如油菜、塌棵菜、乌塌菜、菊花菜。 60岁以后有10个没必要 十字花科蔬菜的功效有哪些 1、防癌明星 十字花科蔬菜有利于防癌的传闻，并不是谣言！ 因为，十字花科蔬菜有一个专属的特色——富含一种叫芥子油苷的有机硫化物，简称硫苷。 不少研究表明，硫苷通过降解成异硫氰酸盐可表现出生物活性，包括辅助预防和抑制肿瘤、抗菌和调节机体免疫等。 一般规律是，颜色深、味道浓的，硫苷含量可能较高；颜色浅、味道淡的，含量可能低一些。 2、血管卫士 十字花科蔬菜富含的维生素K，它可以帮助激活存在于血管壁的蛋白，促使其抑制钙离子异常沉积的作用增强，从而辅助预防血管钙化。 3、控压控糖 这类蔬菜普遍都富含膳食纤维，同时具有高钾低钠的特点，对帮助咱们控糖、稳定血压都是有帮助的。 有研究显示，与每天摄入0.2份十字花科蔬菜相比，每天摄入1.35份十字花科蔬菜可降低14%的糖尿病发生风险。 注意事项 尽管十字花科蔬菜好处多多，却并非人人适宜。 如若 患有碘缺乏导致的单纯性甲状腺肿大 ，或 接受碘治疗的甲状腺疾病以及甲状腺炎 ，就要尽量少吃十字花科蔬菜，或彻底煮熟后再吃。 因其含有硫化物，食用不当可能抑制碘的吸收，使甲状腺功能每况愈下。 此外， 脾胃虚弱和容易腹胀 的人也不宜多吃十字花科蔬菜，因其富含膳食纤维，在肠道中能吸水膨胀，促进肠蠕动，致使频繁排气及腹胀。 素材